Расширенный поиск
Найдено 159 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Емельянов, Константин Александрович | Автоматизация и управление процессом удаления влаги в вакуумных выпарных установках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.13.06 / Емельянов Константин Александрович; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 16 с. 9 12-5/1729 Электронный ресурс |
Орел, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Экпеньонг Экпеньонг Экпо | Автоматизированное управление процессами производства соков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.13.06 / Экпеньонг Экпеньонг Экпо; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 10-1/1491 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Валиулина, Динара Фанисовна | Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Валиулина Динара Фанисовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 24 с. 9 15-5/735 Электронный ресурс |
Самара, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Причко, Татьяна Григорьевна | Биохимические и технологические основы интенсификации производства, хранения и переработки плодов и ягод : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.07, 05.18.01 Количество страниц: 480 с. ил 71 03-6/40-X Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 48 с. 9 13-2/302 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 473 с. ил. 71 14-5/33 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Казымов, Сакит Акиф Оглы | Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Казымов Сакит Акиф Оглы; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-5/1773 Электронный ресурс |
Краснодар, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Рахимуллина, Руза Закиевна | Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Моск. гос. ун-т тех. и управ. Количество страниц: 23 с. 9 05-4/461-8 9 05-4/462-6 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Рахимуллина, Руза Закиевна | Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 151 с. 61 05-5/2410 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Бокадаров, Станислав Александрович | Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бокадаров Станислав Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 11-1/1604 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Тихонов, Николай Викторович | Исследование процессов концентрирования и ультрапастеризации соков методом прямого электронагрева : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Тихонов Николай Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 13-4/2999 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Астафьева, Анна Николаевна | Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Астафьева Анна Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 14-1/1531 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Маковская, Инна Сергеевна | Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Маковская Инна Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 167 с. ил. 61 12-5/1930 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Маковская, Инна Сергеевна | Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Маковская Инна Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 12-1/1560 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Бобожонова, Галина Александровна | Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бобожонова Галина Александровна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 23 с. 9 14-2/2561 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Гусакова, Галина Семеновна | Комплексная переработка плодов груши уссурийской : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Гусакова Галина Семеновна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 13-3/3274 Электронный ресурс |
Красноярск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Магомедов, Магомед Гасанович | Научно-практическое обеспечение производства пищеконцентратов из фруктово-овощного сырья и пищевых продуктов функционального назначения на их основе : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Магомедов Магомед Гасанович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 40 с. 9 16-5/1726 Электронный ресурс |
Воронеж, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Исригова, Татьяна Александровна | Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Исригова Татьяна Александровна; [Место защиты: Дагестан. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 46 с. 9 11-2/1670 Электронный ресурс |
Махачкала, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Джаруллаев, Джарулла Саидович | Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 49 с. Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Джаруллаев, Джарулла Саидович | Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 243 с. ил. 71 05-5/659 Электронный ресурс |
Махачкала, 2005 |
описание
загрузить в подборку |