Расширенный поиск
Найдено 59 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Зеня, Екатерина Николаевна | Анализ и стандартизация композиции дигидрокверцетина и лигнанов семян льна : автореферат дис. ... кандидата фармацевтических наук : 14.04.02 / Зеня Екатерина Николаевна; [Место защиты: Первый моск. гос. мед. ун-т. им. И.М. Сеченова] Количество страниц: 24 с. 9 12-4/2954 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Карлина, Анастасия Евгеньевна | Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Карлина Анастасия Евгеньевна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/1525 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Скороходова, Елена Васильевна | Биотехнологические аспекты получения биологически активной добавки из семенной оболочки сои : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Скороходова Елена Васильевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 146 с. ил. 61 12-3/338 Электронный ресурс |
Благовещенск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Скороходова, Елена Васильевна | Биотехнологические аспекты получения биологически активной добавки из семенной оболочки сои : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Скороходова Елена Васильевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 11-4/444 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Глаголева, Людмила Эдуардовна | Биотехнология фитосорбентов и научно-практическое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 03.01.06, 05.18.04 / Глаголева Людмила Эдуардовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 44 с. 9 12-4/2964 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Пенькова, Надежда Ивановна | Изучение лактогенных свойств гидролизатов из нетрадиционного сырья природного происхождения в питательных средах и in vivo : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Пенькова Надежда Ивановна; [Место защиты: Ставроп. гос. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 10-7/2322 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Плешкова, Наталья Анатольевна | Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Плешкова Наталья Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 11-2/1797 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Плешкова, Наталья Анатольевна | Изучение характеристик, определяющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Плешкова Наталья Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 11-3/2419 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Плешкова, Наталья Анатольевна | Изучение характеристик, определяющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Плешкова Наталья Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 136 с. ил. 61 11-5/2935 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 48 с. 9 13-2/302 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 473 с. ил. 71 14-5/33 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Курбанова, Марина Геннадьевна | Исследование и разработка полифункциональных добавок на основе гидролизатов казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Курбанова Марина Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 43 с. 9 12-2/123 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Татаренков, Евгений Анатольевич | Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Татаренков Евгений Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 11-3/1415 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Голубятников, Евгений Иванович | Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Голубятников Евгений Иванович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 196 с. ил. 61 14-5/1038 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Голубятников, Евгений Иванович | Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Голубятников Евгений Иванович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 13-3/3922 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Наумова, Наталья Леонидовна | Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Наумова Наталья Леонидовна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 34 с. 9 17-5/565 Электронный ресурс |
Челябинск, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Наумова, Наталья Леонидовна | Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Наумова Наталья Леонидовна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т] Количество страниц: 382 с. ил. 71 17-5/123 Электронный ресурс |
Челябинск, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Прохода, Ирина Алексеевна | Научное обоснование и разработка новых технологий производства биларпродуктов и их использование : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Прохода Ирина Алексеевна; [Место защиты: Смол. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 355 с. ил. 71 10-6/66 Электронный ресурс |
Смоленск, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Прохода, Ирина Алексеевна | Научное обоснование и разработка новых технологий производства биларпродуктов и их использование : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Прохода Ирина Алексеевна; [Место защиты: Смол. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 37 с. 9 10-2/406 Электронный ресурс |
Смоленск, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Винокур, Михаил Леонидович | Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Винокур Михаил Леонидович; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 12-6/376 Электронный ресурс |
Калининград, 2012 |
описание
загрузить в подборку |