Расширенный поиск
Найдена 41 запись.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Зеня, Екатерина Николаевна | Анализ и стандартизация композиции дигидрокверцетина и лигнанов семян льна : автореферат дис. ... кандидата фармацевтических наук : 14.04.02 / Зеня Екатерина Николаевна; [Место защиты: Первый моск. гос. мед. ун-т. им. И.М. Сеченова] Количество страниц: 24 с. 9 12-4/2954 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Суховерхова, Галина Юрьевна | Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 24 с. 9 06-11/3082-4 9 06-11/3081-6 Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Пенькова, Надежда Ивановна | Изучение лактогенных свойств гидролизатов из нетрадиционного сырья природного происхождения в питательных средах и in vivo : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Пенькова Надежда Ивановна; [Место защиты: Ставроп. гос. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 10-7/2322 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Новаков, Павел Борисович | Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Новаков Павел Борисович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-5/1270 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Ермолаев, Виталий Витальевич | Интенсификация тепломассообменных процессов сушки при производстве препарата "Бифидумбактерин" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ермолаев Виталий Витальевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 09-3/2725 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Приходько, Юрий Вадимович | Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Приходько Юрий Вадимович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 324 с. ил. 71 10-5/240 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Приходько, Юрий Вадимович | Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Приходько Юрий Вадимович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 47 с. 9 10-2/1885 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Исригова, Татьяна Александровна | Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Исригова Татьяна Александровна; [Место защиты: Дагестан. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 46 с. 9 11-2/1670 Электронный ресурс |
Махачкала, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Егорова, Елена Юрьевна | Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Егорова Елена Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 40 с. 9 12-1/791 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Ипатова, Лариса Григорьевна | Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Ипатова Лариса Григорьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 465 с. ил. 71 12-5/220 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Ипатова, Лариса Григорьевна | Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Ипатова Лариса Григорьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 50 с. 9 11-6/2954 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Вагайцева, Елена Алексеевна | Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Вагайцева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 14-1/3698 Электронный ресурс |
Кемерово, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Николаенко, Ольга Юрьевна | Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Николаенко Ольга Юрьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 07-4/205 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Вафина, Лилия Хаматовна | Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вафина Лилия Хаматовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 24 с. 9 10-3/4195 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Потишук, Любовь Николаевна | Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Потишук Любовь Николаевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 25 с. 9 07-6/2010 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Гурулева, Ольга Николаевна | Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 Количество страниц: 142 с. ил. 61 07-5/1472 Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Гурулева, Ольга Николаевна | Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Тихоокеан. научно-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 24 с. 9 06-11/2934-6 9 06-11/2935-4 Электронный ресурс |
Владивосток, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Рамазанов, Абдулгамид Магомедович | Подбор сырья и разработка технологии овощных криопорошков с использованием электромагнитной и солнечной энергии в условиях Дагестана : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Рамазанов Абдулгамид Магомедович; [Место защиты: Дагестан. гос. аграр. ун-т им. М.М. Джамбулатова] Количество страниц: 23 с. 9 15-2/397 Электронный ресурс |
Махачкала, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Артюков, Александр Алексеевич | Разработка биотехнологических основ получения некоторых биологически активных веществ из океанического сырья : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.02.14 / Артюков Александр Алексеевич; [Место защиты: Тихоокеан. ин-т биоорган. химии ДВО РАН] Количество страниц: 54 с. 9 12-5/1630 Электронный ресурс |
Владивосток, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Подзорова, Галина Анатольевна | Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Подзорова Галина Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 11-2/2066 Электронный ресурс |
Кемерово, 2011 |
описание
загрузить в подборку |