Расширенный поиск
Найдено 10 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Жуликов, Владимир Олегович | Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Жуликов Владимир Олегович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 12-5/1811 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Коротеева, Евгения Александровна | Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сиб. гос. ун-т потреб. кооп. Количество страниц: 16 с. 9 06-13/2834-9 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Галицкий, Владислав Владимирович | Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Моск. гос. ун-т сервиса Количество страниц: 26 с. Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Маньянов, Виктор Исупович | Разработка и исследование центробежного смесителя-диспергатора с направленной организацией движения потоков для переработки сыпучих материалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 16 с. 9 06-9/1760-X 9 06-9/1761-8 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Виниченко, Михаил Михайлович | Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 06-13/2996-5 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Морозов, Александр Сергеевич | Разработка непрерывно действующего смесительного агрегата для получения плохосыпучих дисперсных комбинированных смесей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 07-1/387 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Кузнецова, Алла Алексеевна | Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Алла Алексеевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 12-3/285 Электронный ресурс |
Владивосток, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Кузнецова, Алла Алексеевна | Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Алла Алексеевна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т] Количество страниц: 166 с. ил. 61 12-5/2812 Электронный ресурс |
Владивосток, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Голуб, Ольга Валентиновна | Теоретические и практические аспекты изучения потребительских свойств плодово-ягодного сырья Западной Сибири и продуктов на его основе : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Голуб Ольга Валентиновна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 46 с. 9 09-3/2997 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Невзоров, Евгений Викторович | Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 20 с. 9 06-12/2837-9 9 06-12/2838-7 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |