Расширенный поиск
Найдена 1 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Пирогов, Александр Николаевич | Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктах : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Пирогов Александр Николаевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 39 с. 9 13-3/2768 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |