Расширенный поиск
Найдены 2 записи. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Макаренко, Василий Васильевич | Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Макаренко Василий Васильевич; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/870 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Кондратов, Аркадий Владимирович | Совершенствование процесса и аппарата с использованием кавитационного эффекта для измельчения комбинированных рыбопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кондратов Аркадий Владимирович; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 08-2/3435 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2008 |
описание
загрузить в подборку |