Расширенный поиск
Найдено 78 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Бердников, Василий Леонидович | Совершенствование технологии и расширение ассортимента птицепродуктов с учетом условий содержания птицы и характеристик продуктов ее переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 24 с. 9 05-12/1728-5 9 05-12/1729-3 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Егорова, Татьяна Анатольевна | Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормовых средств, новых биологически активных веществ и кормовых добавок при производстве яиц и мяса птицы : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.08 / Егорова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства] Количество страниц: 40 с. 9 18-6/59 Электронный ресурс |
Сергиев Посад, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Аникина, Валентина Аркадьевна | Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Аникина Валентина Аркадьевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 19 с. 9 16-5/2160 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Пономарева, Ирина Николаевна (1929-) | Современные подходы в технологии производства продуктов перепеловодства : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Пономарёва Ирина Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д. Глинки] Количество страниц: 18 с. 9 10-4/1954 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Шишкина, Наталия Владимировна | Пищевая ценность сныти обыкновенной Aegopodium podagraria L (Apiaceae) и её использование в технологии продуктов функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Шишкина Наталия Владимировна; [Место защиты: Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева] Количество страниц: 16 с. 9 10-6/1637 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Гартованная, Елена Александровна | Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Гартованная Елена Александровна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. эконом. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 10-1/215 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Сиволоцкая, Елена Владимировна | Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Сиволоцкая Елена Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 07-5/2921 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Линник, Анна Игоревна | Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Линник Анна Игоревна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 17 с. 9 15-1/1110 Электронный ресурс |
Кемерово, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Козина, Елена Александровна | Совершенствование способов утилизации перо-пуховых отходов : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16 Количество страниц: 109 с. 61 02-3/713-1 Электронный ресурс |
Красноярск, 2001 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Дашиева, Лариса Боросоновна | Разработка белково-жировой эмульсии для рубленых полуфабрикатов из мяса птицы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дашиева Лариса Боросоновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 16 с. 9 13-5/1356 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Багаева, Алина Таймуразовна | Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Багаева Алина Таймуразовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 09-2/3156 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Галатов, Кирилл Станиславович | Совершенствование оборудования для разделения перопухового сырья на фракции с разработкой узла механической деформации стержня куриного пера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.02.13 / Галатов Кирилл Станиславович; [Место защиты: Юж.-Рос. гос. ун-т экономики и сервиса] Количество страниц: 22 с. 9 13-2/346 Электронный ресурс |
Шахты, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Асрян, Ваге Маисович | Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Асрян Ваге Маисович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 25 с. 9 10-1/3243 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Хонихоева, Саяна Владимировна | Разработка комплексной кормовой добавки для получения мяса птицы, обогащенного селеном и йодом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Хонихоева Саяна Владимировна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 16 с. 9 12-2/1529 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Максимов, Александр Юрьевич | Повышение эффективности оборудования для глубокой переработки тушек птицы : диссертация ... доктора технических наук : 05.02.23 Количество страниц: 320 с. ил 71 04-5/176-5 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Иванченкова, Татьяна Александровна | Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Иванченкова Татьяна Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова] Количество страниц: 24 с. 9 13-2/572 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Мирошниченко, Михаил Владимирович | Изучение закономерностей синтеза и разработка технологии концентрата наночастиц нульвалентного селена для новых профилактических продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мирошниченко Михаил Владимирович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федерал. ун-т] Количество страниц: 138 с. ил. 61 13-5/925 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Афанасьева, Татьяна Валентиновна | Ветеринарно-санитарная оценка качества мяса кур при использовании в рационе биологически активной добавки ФОРМИ NDF : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 06.02.05 / Афанасьева Татьяна Валентиновна; [Место защиты: Казан. гос. акад. ветеринар. медицины им. Н.Э. Баумана] Количество страниц: 20 с. 9 14-3/845 Электронный ресурс |
Казань, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Прокушева, Елена Анатольевна | Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Прокушева Елена Анатольевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 09-3/2338 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Богомолова, Ирина Владимировна | Физико-химические свойства и аналитическое применение микроэмульсий на основе катионных и анионных поверхностно-активных веществ : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.04, 02.00.02 / Сарат. гос. ун-т им. Н.Г. Чернышевского Количество страниц: 23 с. 9 05-6/249-5 9 05-6/250-9 Электронный ресурс |
Саратов, 2005 |
описание
загрузить в подборку |