Расширенный поиск
Найдена 341 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
81. | Быков, Юрий Владимирович | Разработка технологии извлечения масла из семян амаранта с высоким содержанием биологически ценных компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 199 с. ил. 61 99-5/1936-3 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
82. | Куранов, Младен Геннадьевич | Разработка технологии глубокой очистки касторового масла с целью его использования в электротехнической промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 247 с. 61 99-5/1940-1 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
83. | Фридман, Илья Абрамович | Разработка и применение некоторых магнитных методов в технологии переработки растительных масел и жиров : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 255 с. ил. 71 00-5/352-X Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
84. | Забровский, Григорий Павлович | Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 392 с. 71 00-5/344-9 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
85. | Зайцев, Владимир Иванович | Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 133 с. ил. 61 00-5/961-8 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
86. | Шахрай, Татьяна Анатольевна | Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 213 с. ил. 61 99-5/1950-9 Электронный ресурс |
Краснодар, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
87. | Шапкун, Татьяна Юрьевна | Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 132 с. ил. 61 00-5/1752-1 Электронный ресурс |
Краснодар, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
88. | Воронцова, Оксана Сергеевна | Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 177 с. 61 00-5/1775-0 Электронный ресурс |
Краснодар, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
89. | Решетник, Екатерина Ивановна | Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 147 с. 61 99-5/1502-3 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 1999 |
описание
загрузить в подборку |
90. | Алавердиева, Севиль Ибрагимовна | Антиоксидантные свойства природных компонентов и их смесей в процессах окисления липидов в технологиях косметических изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 157 с. 61 00-5/2086-7 Электронный ресурс |
Москва, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
91. | Боковикова, Татьяна Николаевна | Химический состав, структура и свойства фосфолипидов масел семян подсолнечника современных типов и разработка технологии их выведения методом химической поляризации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 282 с. ил. 71 00-5/586-7 Электронный ресурс |
Краснодар, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
92. | Косцова, Татьяна Евгеньевна | Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 205 с. ил. 61 00-5/793-3 Электронный ресурс |
Москва, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
93. | Мартовщук, Валерий Иванович | Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 297 с. ил. 71 01-5/8-6 Электронный ресурс |
Краснодар, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
94. | Якупов, Айдар Вагизович | Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 231 с. 61 01-5/1556-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
95. | Тимофеенко, Татьяна Ильинична | Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 232 с. ил. Прил. (230 c.: ил. ) 71 01-5/268-2 Электронный ресурс |
Краснодар, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
96. | Калманович, Светлана Александровна | Научно-практические основы получения масложировых витаминизированных продуктов из нетрадиционного растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 325 с. ил. 71 01-5/255-0 Электронный ресурс |
Краснодар, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
97. | Павлова, Ирина Владиславовна | Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 255 с. ил. 71 01-5/481-2 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
98. | Вагабова, Фазина Аскералиевна | Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел и жиров с целью повышения их стабильности при хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 138 с. ил 61 01-5/2159-9 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
99. | Камениди, Евгений Анастасович | Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 147 с. ил 61 01-5/2177-7 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2000 |
описание
загрузить в подборку |
100. | Камышева, Ирина Михайловна | Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 197 с. ил 61 01-5/2173-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2000 |
описание
загрузить в подборку |