Расширенный поиск
Найдены 364 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
101. | Зайцева, Ирина Сергеевна | Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зайцева Ирина Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 09-2/1166 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
102. | Закирова, Айгуль Шамилевна | Разработка технологии биомодифицированного крахмала для производства пленочных материалов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Закирова Айгуль Шамилевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 148 с. ил. 61 14-5/429 Электронный ресурс |
Казань, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
103. | Закирова, Айгуль Шамилевна | Разработка технологии биомодифицированного крахмала для производства пленочных материалов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Закирова Айгуль Шамилевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 13-4/206 Электронный ресурс |
Казань, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
104. | Залётова, Татьяна Владимировна | Влияние видов предварительной обработки на качество сушеных яблок : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Залётова Татьяна Владимировна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-3/573 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
105. | Зарипова, Эльвира Хамитовна | Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Зарипова Эльвира Хамитовна; [Место защиты: Казан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 17 с. 9 11-1/3625 Электронный ресурс |
Казань, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
106. | Земляк, Кирилл Григорьевич | Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Земляк Кирилл Григорьевич; [Место защиты: Тихоокеан. гос. эконом. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/660 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
107. | Зимина, Мария Игоревна | Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зимина Мария Игоревна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 17 с. 9 16-5/2142 Электронный ресурс |
Кемерово, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
108. | Зологина, Вероника Геннадьевна | Технология комплексной переработки плодов рябины обыкновенной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.21.03 Количество страниц: 148 с. ил. 61 05-5/1770 Электронный ресурс |
Красноярск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
109. | Зологина, Вероника Геннадьевна | Технология комплексной переработки плодов рябины обыкновенной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.21.03 / Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 05-2/491-0 9 05-2/492-9 Электронный ресурс |
Красноярск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
110. | Зохун, Метоле Бертин | Совершенствование процесса охлаждения плодов киви : диссертация ... кандидата технических наук : 05.04.03 Количество страниц: 131 с. ил 61 04-5/540-0 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
111. | Зохун, Метоле Бертин | Совершенствование процесса охлаждения плодов киви : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.04.03 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 26 с. 9 03-7/1421-2 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
112. | Зуев, Игорь Анатольевич | Научное обеспечение и разработка способа сушки топинамбура при комбинированных гидродинамических режимах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 06-9/817-1 9 06-9/818-X Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
113. | Зуев, Игорь Анатольевич | Научное обеспечение и разработка способа сушки топинамбура при комбинированных гидродинамических режимах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 202 с. ил. 61 06-5/3465 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
114. | Иванникова, Татьяна Викторовна | Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 Количество страниц: 149 с. ил 61 03-5/1708-2 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
115. | Иванов, Владислав Андреевич | Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Иванов Владислав Андреевич; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 11-1/3584 Электронный ресурс |
Красноярск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
116. | Иванова, Гульнара Ильясовна | Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 116 с. ил. 61 06-5/1623 Электронный ресурс |
Казань, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
117. | Иванова, Елена Ивановна | Ресурсосберегающие основы технологии выращивания, хранения и транспортировки овощебахчевой продукции : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 06.01.06 / Астрахан. гос. ун-т Количество страниц: 41 с. 9 06-6/2994-9 Электронный ресурс |
Астрахань, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
118. | Иванова, Елена Ивановна | Ресурсосберегающие основы технологии выращивания, хранения и транспортировки овоще-бахчевой продукции : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.09, 06.01.06 Количество страниц: 311 с. ил. 71 07-6/41 Электронный ресурс |
Астрахань, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
119. | Игнатова, Татьяна Анатольевна | Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Игнатова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 24 с. 9 11-4/1616 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
120. | Ида, Анна Анатольевна | Разработка технологии комплексной переработки лесных грибов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.12 Количество страниц: 129 с. ил 61 04-5/493-5 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2003 |
описание
загрузить в подборку |