Расширенный поиск
Найдена 141 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
141. | Масалова, Валерия Валерьевна | Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Масалова Валерия Валерьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 18-5/914 9 18-5/1018 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2018 |
описание
загрузить в подборку |