Расширенный поиск
Найдены 364 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
21. | Афонькина, Валентина Александровна | Инфракрасная сушка термолабильного растительного сырья на примере зеленных культур : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.02 / Афонькина Валентина Александровна; [Место защиты: Челяб. гос. агроинженерная акад.] Количество страниц: 24 с. 9 15-1/2476 Электронный ресурс |
Челябинск, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
22. | Ахметов, Руслан Хасанович | Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.02.13 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП) Количество страниц: 24 с. 9 05-5/449-3 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
23. | Ахметов, Руслан Хасанович | Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.02.13 Количество страниц: 204 с. ил. 61 05-5/2885 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
24. | Ащеулов, Андрей Сергеевич | Разработка и исследование аппарата для концентрирования экстрактов черноплодной рябины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ащеулов Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 16 с. 9 17-5/1399 Электронный ресурс |
Кемерово, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
25. | Базарнова, Юлия Генриховна | Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Базарнова Юлия Генриховна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 32 с. 9 13-3/4104 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
26. | Базарнова, Юлия Генриховна | Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Базарнова Юлия Генриховна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 464 с. ил. 71 14-5/133 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
27. | Байдулова, Эльмира Викторовна | Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Байдулова Эльмира Викторовна; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 17 с. 9 10-5/3348 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
28. | Бакайтис, Валентина Ивановна | Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 406 с. ил. 71 06-5/440 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
29. | Бакайтис, Валентина Ивановна | Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 43 с. 9 06-6/3887-5 9 06-6/3888-3 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
30. | Балакирев, Андрей Евгеньевич | Разработка оптимальных условий хранения плодов сортов яблони в обычной и регулируемой атмосфере : На примере сортимента ЦЧЗ : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05, 05.18.01 Количество страниц: 148 с. ил. 61 04-6/429 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
31. | Балами Айуба Ауду | Обоснование технических средств для шелушения плодов земляного арахиса : в условиях Нигерии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Балами Айуба Ауду; [Место защиты: Моск. гос. агроинженер. ун-т им. В.П. Горячкина] Количество страниц: 22 с. 9 07-5/3359 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
32. | Басалаева, Светлана Николаевна | Исследование безопасности и сохраняемости дикорастущих грибов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Басалаева Светлана Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 09-3/2623 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
33. | Бахарев, Максим Валерьевич | Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 06-4/2938-9 9 06-4/2939-7 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
34. | Бахарев, Максим Валерьевич | Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 148 с. ил. 61 06-5/2100 Электронный ресурс |
Екатеринбург, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
35. | Бахтин, Григорий Юрьевич | Разработка и товароведная характеристика хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с нетрадиционными источниками пищевых волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бахтин Григорий Юрьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 213 с. ил. 61 17-5/1793 Электронный ресурс |
Барнаул, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
36. | Бахтин, Григорий Юрьевич | Разработка и товароведная характеристика хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с нетрадиционными источниками пищевых волокон : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бахтин Григорий Юрьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 16 с. 9 17-5/1297 Электронный ресурс |
Барнаул, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
37. | Белокрылова, Людмила Владимировна | Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сиб. гос. ун-т потреб. кооп. Количество страниц: 16 с. 9 06-12/3535-9 9 06-12/3536-7 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
38. | Боева, Анастасия Юрьевна | Формирование улучшенных потребительских свойств кулинарных изделий на основе морской капусты путем совершенствования их состава и технологии производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Боева Анастасия Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского] Количество страниц: 26 с. 9 11-1/3180 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
39. | Бочаров, Владимир Александрович | Совершенствование элементов технологии сушки овощей : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Бочаров Владимир Александрович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 27 с. 9 10-6/3837 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
40. | Будаговский, Андрей Валентинович | Совершенствование электротехнологических методов лазерной обработки растений и плодов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.02 / Моск. гос. агроинженер. ун-т им. В.П. Горячкина Количество страниц: 25 с. Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |