Расширенный поиск
Найдены 23 записи. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
21. | Болдина, Анастасия Андреевна | Разработка технологий хлеба и безглютеновых мучных кондитерских изделий, обогащенных рисовой мучкой : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Болдина Анастасия Андреевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства] Количество страниц: 24 с. 9 15-5/616 Электронный ресурс |
Краснодар, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
22. | Яковлев, Владимир Владиславович | Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
23. | Шелепина, Наталья Владимировна | Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Шелепина Наталья Владимировна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 33 с. 9 14-3/50 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2014 |
описание
загрузить в подборку |