Расширенный поиск
Найдено 314 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
281. | Тихонова, Яна Владимировна | Медьсодержащие биологически активные соединения : получение органической формы, свойства и перспективы применения в технологии пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихонова Яна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 18 с. 9 18-5/2367 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
282. | Улзытуева, Дарима Александровна | Разработка технологии пептидного биорегулятора из тимуса свиней : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Улзытуева Дарима Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/1776 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
283. | Кидяев, Сергей Николаевич | Многофункциональный комплекс на основе коллагенового ферментолизата и биологически активных веществ для использования в технологии продуктов из мяса птицы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Кидяев Сергей Николаевич; [Место защиты: Федер. науч. центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН] Количество страниц: 22 с. 9 18-5/2222 Электронный ресурс |
Москва, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
284. | Гематдинова, Венера Маратовна | Технология β-глюкансодержащих пищевых добавок из вторичных ресурсов переработки овса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Гематдинова Венера Маратовна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2306 Электронный ресурс |
Казань, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
285. | Романов, Всеволод Алексеевич | Разработка технологии солодового дистиллята с планируемым сенсорным профилем : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Романов Всеволод Алексеевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2179 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
286. | Демченко, Юлия Александровна | Ингибирование активности липазы как биоаналитический сигнал для определения уровня содержания токсичных элементов в семенах подсолнечника и растительных маслах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Демченко Юлия Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 189 с. ил. 61 19-5/526 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
287. | Улзытуева, Дарима Александровна | Разработка технологии пептидного биорегулятора из тимуса свиней : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Улзытуева Дарима Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 121 с. ил. 61 18-5/1699 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
288. | Перегудова, Дарья Александровна | Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Перегудова Дарья Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 140 с. ил. 61 19-5/545 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
289. | Сынгеева, Эржэна Владимировна | Разработка липосомальной формы полиненасыщенных жирных кислот и использование ее для получения функционального пищевого продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сынгеева Эржэна Владимировна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 129 с. ил. 61 18-5/1692 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
290. | Родионов, Александр Анатольевич | Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Родионов Александр Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 275 с. ил. 61 18-5/1274 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
291. | Тырлова, Ольга Юрьевна | Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тырлова Ольга Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 142 с. ил. 61 19-5/479 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
292. | Тихонова, Яна Владимировна | Медьсодержащие биологически активные соединения : получение органической формы, свойства и перспективы применения в технологии пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихонова Яна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 232 с. ил. 61 19-5/465 Электронный ресурс |
Курск, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
293. | Алимова, Диана Сергеевна | Разработка технологии этилового спирта из ржи с применением метода ударно-дезинтеграторно-активаторной обработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Алимова Диана Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2196 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
294. | Тырлова, Ольга Юрьевна | Разработка технологии безглютеновых полуфабрикатов в тесте с использованием полуобезжиренной льняной муки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тырлова Ольга Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2199 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
295. | Утебаева, Айдана Аскаровна | Интенсификация биотехнологического процесса получения функциональных кисломолочных продуктов питания с пробиотиками и антиоксидантами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06, 05.18.07 / Утебаева Айдана Аскаровна; [Место защиты: Казан. нац. исслед. технол. ун-т] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2075 Электронный ресурс |
Казань, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
296. | Седых, Василий Владимирович | Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Седых Василий Владимирович; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т] Количество страниц: 25 с. 9 18-5/720 Электронный ресурс |
Владивосток, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
297. | Перегудова, Дарья Александровна | Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Перегудова Дарья Александровна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2307 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
298. | Алимова, Диана Сергеевна | Разработка технологии этилового спирта из ржи с применением метода ударно-дезинтеграторно-активаторной обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Алимова Диана Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 89 с. ил. Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
299. | Родионов, Александр Анатольевич | Новые синбиотические пищевые продукты с использованием активированных композиций отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Родионов Александр Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 18-5/1021 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
300. | Сеськин, Михаил Сергеевич | Разработка технологии ферментированных продуктов из мяса птицы, обогащенных биологически активными веществами микроводорослей Chlorella sorokiniana : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сеськин Михаил Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2315 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |