Расширенный поиск
Найдены 364 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
361. | Яковлев, Евгений Алексеевич | Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Яковлев Евгений Алексеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 09-2/546 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
362. | Яковлев, Николай Николаевич | Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Яковлев Николай Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 10-6/1899 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
363. | Яо Бру Лазар | Оценка потребительских свойств и направления переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Яо Бру Лазар; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 11-3/1755 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
364. | Яралиева, Зоя Алиевна | Совершенствование технологии криопорошков из плодов и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Яралиева Зоя Алиевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 17-5/1917 Электронный ресурс |
Краснодар, 2017 |
описание
загрузить в подборку |