Расширенный поиск
Найдено 59 записей. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
41. | Ермолаев, Виталий Витальевич | Интенсификация тепломассообменных процессов сушки при производстве препарата "Бифидумбактерин" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ермолаев Виталий Витальевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 09-3/2725 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
42. | Приходько, Юрий Вадимович | Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Приходько Юрий Вадимович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 47 с. 9 10-2/1885 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
43. | Богатырева, Жанна Игоревна | Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Богатырева Жанна Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-1/3970 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
44. | Николаенко, Ольга Юрьевна | Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Николаенко Ольга Юрьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 07-4/205 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
45. | Широкорядова, Ольга Владимировна | Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Широкорядова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 25 с. 9 09-3/1249 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
46. | Федоров, Артем Анатольевич | Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Федоров Артем Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/3374 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
47. | Михеева, Елена Валентиновна | Вольтамперометрическое определение витаминов в многокомпонентных сухих витаминизированных смесях : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Том. политехн. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 05-3/4147-0 9 05-3/4148-9 Электронный ресурс |
Томск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
48. | Ломовский, Игорь Олегович | Механохимические реакции фенольных соединений растительного происхождения и их технологическое применение : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.21 / Ломовский Игорь Олегович; [Место защиты: Ин-т химии твердого тела и механохимии СО РАН] Количество страниц: 148 с. ил. 61 13-2/400 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
49. | Саблина, Ольга Сергеевна | Разработка технологии твердых лекарственных форм на основе изомальта : автореферат дис. ... кандидата фармацевтических наук : 14.04.01 / Саблина Ольга Сергеевна; [Место защиты: Перм. гос. фармацевт. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 13-1/1332 Электронный ресурс |
Пермь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
50. | Стригун, Денис Александрович | Совершенствование технологии биоактивации сои как белковой добавки при производстве хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Стригун Денис Александрович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 130 с. ил. 61 17-6/281 Электронный ресурс |
Москва, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
51. | Серба, Елена Михайловна | Биотехнологические основы ресурсосберегающей переработки зернового сырья и вторичных биоресурсов : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.01.06 / Серба Елена Михайловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти] Количество страниц: 50 с. 9 15-1/1042 Электронный ресурс |
Щёлково, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
52. | Доржиева, Виктория Викторовна | Получение и применение экстракта красных листьев Bergenia crassifolia (L.) fritsch в производстве комбинированного мясопродукта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Доржиева Виктория Викторовна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 09-2/1249 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
53. | Шарова, Наталья Юрьевна | Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Шарова Наталья Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 32 с. 9 13-3/3923 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
54. | Михеев, Евгений Валерьевич | Комплексная технология биологически активной добавки к пище "Тинростим" и препарата холинэстеразы из ганглиев кальмаров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Михеев Евгений Валерьевич; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 09-6/1608 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
55. | Макурина, Светлана Викторовна | Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Макурина Светлана Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 27 с. 9 07-4/3806 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
56. | Салиева, Альбина Ренатовна | Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Салиева Альбина Ренатовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 24 с. 9 11-5/3392 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
57. | Кулешова, Надежда Иосифовна | Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кулешова Надежда Иосифовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 17 с. 9 12-4/2472 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
58. | Горин, Кирилл Викторович | Разработка технологии микробных нутриентов-биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Горин Кирилл Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 23 с. 9 11-6/170 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
59. | Решетник, Екатерина Ивановна | Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Решетник Екатерина Ивановна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 373 с. ил. 71 09-5/336 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |