Расширенный поиск
Найдены 364 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
81. | Демьянов, Виталий Дмитриевич | Научное обоснование и разработка способов СВЧ-конвективной сушки фруктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Демьянов Виталий Дмитриевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 223 с. ил. 61 15-5/1513 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
82. | Дерябина, Светлана Сергеевна | Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 137 с. ил. 61 04-5/802 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
83. | Дерябина, Светлана Сергеевна | Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий Количество страниц: 16 с. 9 03-11/539-2 9 03-11/540-6 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
84. | Джамалдинова, Бирлант Абдулаевна | Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Джамалдинова Бирлант Абдулаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 16 с. 9 07-3/3790 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
85. | Джум, Татьяна Александровна | Биохимическое обоснование способов хранения лука репчатого в условиях Краснодарского края : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 05-2/3769-X 9 05-2/3770-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
86. | Джум, Татьяна Александровна | Биохимическое обоснование способов хранения лука репчатого в условиях Краснодарского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 204 с. ил. 61 05-5/2321 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
87. | Дмитриев, Андрей Владимирович | Оптимизация режимов работы газоразделительных установок и повышение эффективности технологии хранения яблок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.01 / Мичурин. гос. аграр. ун-т Количество страниц: 27 с. 9 03-10/2953-X 9 03-10/2954-8 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
88. | Дмитриев, Андрей Владимирович | Оптимизация режимов работы газоразделительных установок и повышение эффективности технологии хранения яблок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.18.01 Количество страниц: 144 с. ил. 61 04-5/968 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
89. | Дрожжина, Светлана Алексеевна | Сорта Pyrus caucasica Fed. как натуральный биологический ресурс сельскохозяйственного сырья на Северо-Западном Кавказе : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.32 Количество страниц: 199 с. ил. 61 05-6/325 Электронный ресурс |
Майкоп, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
90. | Дрожжина, Светлана Алексеевна | Сорта Pyrus caucasica Fed. как натуральный биологический ресурс сельскохозяйственного сырья на Северо-Западном Кавказе : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.32 / Майкоп. гос. технол. ин-т Респ. Адыгея Количество страниц: 22 с. 9 05-2/1833-4 9 05-2/1834-2 Электронный ресурс |
Майкоп, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
91. | Дубкова, Наиля Зуфаровна | Получение пищевых порошков в сушилках-мельницах вибрационного типа : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Дубкова Наиля Зуфаровна; [Место защиты: Казан. нац. исслед. технол. ун-т] Количество страниц: 38 с. 9 11-5/1674 Электронный ресурс |
Казань, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
92. | Думанишева, Залина Сафраиловна | Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Думанишева Залина Сафраиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 22 с. 9 13-3/1372 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
93. | Егорова, Елена Юрьевна | Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Егорова Елена Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 40 с. 9 12-1/791 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
94. | Емелина, Татьяна Николаевна | Комплексная переработка вегетативной части топинамбура с получением продуктов микробного синтеза : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.21.03 / Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 18 с. 9 03-9/1172-7 9 03-9/1173-5 Электронный ресурс |
Красноярск, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
95. | Емелина, Татьяна Николаевна | Комплексная переработка вегетативной части топинамбура с получением продуктов микробного синтеза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.21.03 Количество страниц: 132 с. ил 61 04-5/350-5 Электронный ресурс |
Красноярск, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
96. | Ершова, Ирина Георгиевна | Электрические регуляторы теплового насоса в системе поддержания микроклимата картофелехранилища : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.02 / Ершова Ирина Георгиевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т электрификации сельс. хоз-ва] Количество страниц: 20 с. 9 12-5/1035 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
97. | Ефимов, Андрей Анатольевич | Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ефимов Андрей Анатольевич; [Место защиты: Камчат. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 25 с. 9 07-5/4013 Электронный ресурс |
Петропавловск-Камчатский, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
98. | Жашков, Александр Александрович | Научное обеспечение процесса вакуумной сушки измельченных плодов аронии черноплодной с комбинированным кондуктивно-радиационным энергоподводом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Жашков Александр Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 11-1/187 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
99. | Желтоухова, Екатерина Юрьевна | Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Желтоухова Екатерина Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 20 с. 9 13-2/575 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
100. | Желтоухова, Екатерина Юрьевна | Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Желтоухова Екатерина Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 166 с. Прил. ( с. 167-306 ) ил. 61 13-5/2200 Электронный ресурс |
Воронеж, 2013 |
описание
загрузить в подборку |