Расширенный поиск
Найдено 14 записей.
№ | Автор ▼ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Степуро, Мария Владимировна | Влияние структурной модификации белков подсолнечника на биологическую ценность и функциональные свойства получаемых на их основе высокобелковых пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04 Количество страниц: 156 с. ил. 61 06-5/2119 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Степуро, Мария Владимировна | Влияние структурной модификации белков подсолнечника на биологическую ценность и функциональные свойства получаемых на их основе высокобелковых пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 06-4/3046-8 9 06-4/3047-6 Электронный ресурс |
Краснодар, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Рачков, Кирилл Викторович | Разработка технологии белково-аминокислотных корректоров кормов и биологически активных добавок на основе направленной ферментативной конверсии полимеров дрожжевой биомассы : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.01.06 / Рачков Кирилл Викторович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 27 с. 9 14-2/2981 Электронный ресурс |
Щёлково, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Панфилов, Виктор Иванович | Биотехнологическая конверсия углеводсодержащего растительного сырья для получения продуктов пищевого и кормового назначения : диссертация ... доктора технических наук : 03.00.23 Количество страниц: 371 с. ил. 71 05-5/218 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Панфилов, Виктор Иванович | Биотехнологическая конверсия углеводсодержащего растительного сырья для получения продуктов пищевого и кормового назначения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 03.00.23 / Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева Количество страниц: 46 с. 9 04-9/1602-0 9 04-9/1603-9 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Нгуен Чыонг Занг | Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Нгуен Чыонг Занг; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 12-6/281 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Лыско, Ксения Андреевна | Разработка технологии дрожжевых обогатителей пищи на базе молочной сыворотки и растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Лыско Ксения Андреевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 07-4/1911 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Красноштанова, Алла Альбертовна | Разработка научных основ технологии получения ферментативных гидролизатов биополимеров на основе отходов пищевой и микробиологической промышленности : автореферат дис. ... доктора химических наук : 03.00.23 / Красноштанова Алла Альбертовна; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 35 с. 9 10-1/484 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Красноштанова, Алла Альбертовна | Разработка научных основ технологии получения ферментативных гидролизатов биополимеров на основе отходов пищевой и микробиологической промышленности : диссертация ... доктора химических наук : 03.00.23 / Красноштанова Алла Альбертовна; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 370 с. ил. 71 10-2/62 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Кисиленко, Павел Николаевич | Разработка электрофлотационной технологии концентрирования биосуспензий из технологических растворов и сточных вод : диссертация ... кандидата технических наук : 05.17.03 Количество страниц: 145 с. ил 61 03-5/1100-9 Электронный ресурс |
Москва, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Киреева, Валерия Васильевна | Биотехнология комплексной переработки вегетативной массы сельскохозяйственных культур : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.00.23 / Кубан. гос. аграр. ун-т Количество страниц: 44 с. 9 04-9/3262-X 9 04-9/3263-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Киреева, Валерия Васильевна | Биотехнология комплексной переработки вегетативной массы сельскохозяйственных культур : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.23 Количество страниц: 366 с. ил. 71 05-3/292 Электронный ресурс |
Ростов-на-Дону, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Евсеичева, Мария Николаевна | Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 23 с. 9 06-12/1787-3 9 06-12/1788-1 Электронный ресурс |
Москва, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Дубовицкий, Юрий Егорович | Разработка комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 144 с. ил 61 03-5/2760-6 Электронный ресурс |
Москва, 2003 |
описание
загрузить в подборку |