Расширенный поиск
Найдено 314 записей.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Мальцевская, Надежда Владиславовна | Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.01.06, 05.18.07 / Мальцевская Надежда Владиславовна; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 208 с. ил. 61 12-5/1519 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Мальцевская, Надежда Владиславовна | Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06, 05.18.07 / Мальцевская Надежда Владиславовна; [Место защиты: Рос. хим.-технол. ун-т им. Д.И. Менделеева] Количество страниц: 18 с. 9 12-1/2748 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Киреева, Мария Сергеевна | Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киреева Мария Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 14-2/1221 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Киреева, Мария Сергеевна | Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Киреева Мария Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 114 с. ил. 61 14-5/2200 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Сергеева, София Сергеевна | Функционально-технологические свойства зерна голозерного овса отечественной селекции и технология мучных кондитерских изделий на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сергеева София Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 130 с. ил. 61 19-5/504 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Сергеева, София Сергеевна | Функционально-технологические свойства зерна голозерного овса отечественной селекции и технология мучных кондитерских изделий на его основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сергеева София Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 18-5/2301 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Алехина, Анастасия Викторовна | Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Алехина Анастасия Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 24 с. 9 10-7/2332 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Алехина, Анастасия Викторовна | Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Алехина Анастасия Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 243 с. ил. 61 11-5/1243 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Горбунков, Михаил Владимирович | Физико-химические свойства протеолитического комплекса и применение ферментного препарата "Протепсин" для обработки сырья животного происхождения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Горбунков Михаил Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 21 с. 9 16-5/1099 Электронный ресурс |
Воронеж, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Кумалагова, Залина Хасановна | Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Кумалагова Залина Хасановна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 186 с. ил. 61 11-5/1917 Электронный ресурс |
Владикавказ, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Кумалагова, Залина Хасановна | Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Кумалагова Залина Хасановна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 11-2/823 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Галина, Юлия Фильгатовна | Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Галина Юлия Фильгатовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий] Количество страниц: 225 с. ил. 61 12-5/1818 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Галина, Юлия Фильгатовна | Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Галина Юлия Фильгатовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий] Количество страниц: 22 с. 9 12-1/1621 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Газданова, Рита Юрьевна | Увеличение ресурсного потенциала мясной отрасли : белково - жировые эмульсии с использованием крови сельскохозяйственных животных и птиц, свойства, применение : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Газданова Рита Юрьевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 19 с. 9 17-5/907 Электронный ресурс |
Воронеж, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Новицкая, Елена Геннадьевна | Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Новицкая Елена Геннадьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-6/3349 9 11-1/272 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Новицкая, Елена Геннадьевна | Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Новицкая Елена Геннадьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 172 с. ил. 61 11-5/1064 Электронный ресурс |
Владивосток, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Головинская, Оксана Владимировна | Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Головинская Оксана Владимировна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 16 с. 9 13-2/578 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Головинская, Оксана Владимировна | Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Головинская Оксана Владимировна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики] Количество страниц: 128 с. ил. 61 13-5/1215 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Петрова, Наталья Анатольевна | Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Петрова Наталья Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 153 с. ил. 61 11-5/544 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Петрова, Наталья Анатольевна | Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Петрова Наталья Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий] Количество страниц: 16 с. 9 10-6/4053 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2010 |
описание
загрузить в подборку |