Расширенный поиск
Найдено 90 записей.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Азин, Дмитрий Леонидович | Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 334 с. ил. 71 06-5/554 Электронный ресурс |
Екатеринбург, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Азин, Дмитрий Леонидович | Формирование качества продовольственных товаров, обогащенных местным растительным сырьем : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 44 с. 9 06-2/3757-9 9 06-2/3758-7 Электронный ресурс |
Кемерово, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Харитоненко, Андрей Геннадьевич | Товароведно-технологические аспекты использования плодов жимолости и продуктов ее переработки в производстве пищевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 17 с. 9 03-6/1678-4 9 03-6/1679-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Харитоненко, Андрей Геннадьевич | Товароведно-технологические аспекты использования плодов жимолости и продуктов ее переработки в производстве пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 177 с. 61 04-5/181-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Зайцева, Ирина Сергеевна | Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зайцева Ирина Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 20 с. 9 09-2/1166 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Панкина, Илона Анатольевна | Технология приготовления пищевого белкового полуфабриката из зерна люпина узколистного (L. angustifolius L.) и кулинарной продукции на его основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петерб. торгово-эконом. ин-т Количество страниц: 19 с. 9 06-9/2446-0 9 06-9/2447-9 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Жидков, Алексей Игоревич | Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. гос. ун-т сервиса Количество страниц: 18 с. 9 04-10/4046-3 9 04-10/4047-1 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Жидков, Алексей Игоревич | Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 241 с. 61 04-5/4203 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Кайзер, Андрей Александрович | Технология заготовки и переработки биологического сырья северных оленей : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Кайзер Андрей Александрович; [Место защиты: Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т животноводства] Количество страниц: 43 с. 9 07-4/3620 Электронный ресурс |
Новосибирск, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Кайзер, Андрей Александрович | Технология заготовки и переработки биологического сырья северных оленей : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Кайзер Андрей Александрович; [Место защиты: Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т животноводства] Количество страниц: 341 с. ил. 71 09-6/51 Электронный ресурс |
Норильск, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Позднякова, Юлия Михайловна | Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр Количество страниц: 22 с. 9 03-10/1282-3 9 03-10/1283-1 Электронный ресурс |
Владивосток, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Позднякова, Юлия Михайловна | Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 160 с. ил. 61 04-5/1462 Электронный ресурс |
Владивосток, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Хамула, Мария Анатольевна | Технологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии Витол и разработка рекомендаций по их применению : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 Количество страниц: 160 с. ил 61 03-5/2054-7 Электронный ресурс |
Краснодар, 2002 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Пахомов, Анатолий Николаевич | Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 51 с. 9 05-2/610-7 9 05-2/611-5 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Пахомов, Анатолий Николаевич | Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 336 с. ил. 71 05-5/579 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Малашенко, Надежда Леонидовна | Совершенствование технологий получения поликомпозитных пряно-ароматических пищевых добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Малашенко Надежда Леонидовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 15-5/814 Электронный ресурс |
Краснодар, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Стасьева, Оксана Николаевна | Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10 Количество страниц: 153 с. ил. 61 05-5/2609 Электронный ресурс |
Краснодар, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Агафонов, Александр Васильевич | Совершенствование технологии производства и переработки маточного молочка : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 06.02.04 / Агафонов Александр Васильевич; [Место защиты: Волгогр. науч.-исслед. технол. ин-т мясо-молоч. скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН] Количество страниц: 21 с. 9 07-5/1590 Электронный ресурс |
Волгоград, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Осминин, Олег Сергеевич | Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 Количество страниц: 208 с. ил 61 04-5/565-6 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Осминин, Олег Сергеевич | Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 23 с. 9 03-7/2585-0 Электронный ресурс |
Воронеж, 2003 |
описание
загрузить в подборку |