Расширенный поиск
Найдены 4 записи.
№ | Автор | Заглавие ▼ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Овсянкина, Наталья Александровна | Протеолитическая активность молочнокислых стрептококков и ее влияние на процесс созревания и качество сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 149 с. ил 61 04-5/313-0 Электронный ресурс |
Барнаул, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Овсянкина, Наталья Александровна | Протеолитическая активность молочнокислых стрептококков и ее влияние на процесс созревания и качество сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 03-7/3559-7 9 03-7/3560-0 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Хавров, Ярослав Викторович | Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 173 с. ил. 61 05-5/1581 Электронный ресурс |
Барнаул, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Хавров, Ярослав Викторович | Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 22 с. 9 05-1/537-8 9 05-1/538-6 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |