Расширенный поиск
Найдена 101 запись.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 48 с. 9 13-2/302 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Алексеенко, Елена Викторовна | Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Алексеенко Елена Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 473 с. ил. 71 14-5/33 Электронный ресурс |
Москва, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Аливердиева, Афет Арифовна | Получение экологически чистых целебных экстрактов растений действием микроволн : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.16 / Аливердиева Афет Арифовна; [Место защиты: Дагестан. гос. ун-т] Количество страниц: 22 с. 9 07-4/3168 Электронный ресурс |
Махачкала, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Алюханова, Ольга Александровна | Обоснование параметров проточной микрофильтрационной установки с керамическими мембранными элементами : на примере осветления яблочного сока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Алюханова Ольга Александровна; [Место защиты: Морд. гос. ун-т им. Н.П. Огарева] Количество страниц: 231 с. ил. 61 12-5/643 Электронный ресурс |
Саранск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Алюханова, Ольга Александровна | Обоснование параметров проточной микрофильтрационной установки с керамическими мембранными элементами : на примере осветления яблочного сока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Алюханова Ольга Александровна; [Место защиты: Морд. гос. ун-т им. Н.П. Огарева] Количество страниц: 18 с. 9 11-6/527 Электронный ресурс |
Саранск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Астафьева, Анна Николаевна | Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Астафьева Анна Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 14-1/1531 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Барашкин, Денис Александрович | Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 151 с. ил. 61 04-5/944 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Барашкин, Денис Александрович | Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 03-10/502-9 9 03-10/503-7 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Бахарев, Алексей Александрович | Повышение эффективности извлечения соков функционального назначения из ягод с разработкой валково-ленточного пресса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Бахарев Алексей Александрович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 138 с. ил. 61 12-5/3129 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Бахарев, Алексей Александрович | Повышение эффективности извлечения соков функционального назначения из ягод с разработкой валково-ленточного пресса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Бахарев Алексей Александрович; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 12-3/1589 Электронный ресурс |
Мичуринск, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Блинникова, Ольга Михайловна | Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / С.-Петерб. торгово-эконом. ин-т Количество страниц: 19 с. 9 05-8/557-4 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Блинникова, Ольга Михайловна | Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 218 с. ил. 61 05-5/3738 Электронный ресурс |
Санкт-Петербург, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Бобожонова, Галина Александровна | Колориметрический метод идентификации подлинности и контроля качества напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бобожонова Галина Александровна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова] Количество страниц: 23 с. 9 14-2/2561 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Бокадаров, Станислав Александрович | Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Бокадаров Станислав Александрович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 22 с. 9 11-1/1604 Электронный ресурс |
Воронеж, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Будаева, Вера Владимировна | Экологически безопасный способ получения, состав и свойства биологически активных экстрактов из отходов плодово-ягодной переработки : диссертация ... кандидата химических наук : 03.00.16 Количество страниц: 177 с. ил. 61 06-2/201 Электронный ресурс |
Барнаул, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Бутова, Светлана Николаевна | Разработка биотехнологических основ деградации отходов растительного сырья ферментами пектолитического комплекса : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.00.16, 03.00.23 / Рос. ун-т дружбы народов (РУДН) Количество страниц: 46 с. 9 05-6/3069-3 9 05-6/3070-7 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Бутова, Светлана Николаевна | Разработка биотехнологических основ деградации отходов растительного сырья ферментами пектолитического комплекса : диссертация ... доктора биологических наук : 03.00.16, 03.00.23 Количество страниц: 366 с. ил. 71 05-3/277 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Валиулина, Динара Фанисовна | Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Валиулина Динара Фанисовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 24 с. 9 15-5/735 Электронный ресурс |
Самара, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Гнусарева, Рашида Саффиулловна | Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 160 с. ил. 61 05-5/2918 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Гнусарева, Рашида Саффиулловна | Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. гос. ун-т технологий и упр. Количество страниц: 22 с. 9 05-7/1646-6 9 05-7/1647-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |