Расширенный поиск
Найдены 2 записи.
№ | Автор ▲ | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Чернышова, Анна Николаевна | Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Тихоокеан. гос. экон. ун-т Количество страниц: 26 с. 9 05-12/947-9 9 05-12/948-7 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Чернышова, Анна Николаевна | Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Количество страниц: 164 с. ил. 61 06-5/1098 Электронный ресурс |
Владивосток, 2005 |
описание
загрузить в подборку |