Расширенный поиск
Найдено 13 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Демина, Лариса Николаевна | Процессы экстракции и совершенствование оборудования для получения эфирных масел и экстрактов из биомассы березы и смородины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.17.08 / Демина Лариса Николаевна; [Место защиты: Том. политехн. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 07-3/2078 Электронный ресурс |
Томск, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Кузнецова, Оксана Владимировна | Совершенствование биотехнологий высокоочищенной α-циклодекстринглюканотрансферазы и α-циклодекстринов на основе новых штаммов рода Paenibacillus : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Кузнецова Оксана Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 26 с. 9 08-2/3840 Электронный ресурс |
Москва, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Баташова, Наталия Витальевна | Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Баташова Наталия Витальевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 10-1/93 Электронный ресурс |
Кемерово, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Ткач, Владимир Владимирович | Разработка и научное обоснование способа производства порошкообразного полуфабриката концентрата квасного сусла в аппарате с СВЧ-энергоподводом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ткач Владимир Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 09-3/2017 Электронный ресурс |
Воронеж, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Шаззо, Асхад Асланович | Разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Шаззо Асхад Асланович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 10-2/2160 Электронный ресурс |
Краснодар, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Байдулова, Эльмира Викторовна | Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур : автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Байдулова Эльмира Викторовна; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т] Количество страниц: 17 с. 9 10-5/3348 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Ревина, Любовь Александровна | Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ревина Любовь Александровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 10-4/2243 Электронный ресурс |
Краснодар, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Бахитов, Тарген Амандыкович | Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бахитов Тарген Амандыкович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 11-1/2785 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Дикарева, Юлия Михайловна | Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Дикарева Юлия Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в] Количество страниц: 267 с. ил. 61 12-5/4171 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Дикарева, Юлия Михайловна | Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Дикарева Юлия Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 12-5/1131 Электронный ресурс |
Москва, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Козичева, Марина Александровна | Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Козичева Марина Александровна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 150 с. ил. 61 14-5/346 Электронный ресурс |
Орел, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Дьяконенко, Анна Николаевна | Формирование потребительских свойств продовольственных товаров, содержащих яйцепродукты, полученные путем глубокой переработки куриного яйца : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Дьяконенко Анна Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 14-2/4022 Электронный ресурс |
Москва, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Ковач, Надежда Михайловна | Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ковач Надежда Михайловна; [Место защиты: Орлов. гос. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 17-5/1352 Электронный ресурс |
Орел, 2017 |
описание
загрузить в подборку |