Расширенный поиск
Найдены 4 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Бастриков, Дмитрий Николаевич | Технология галет из диспергированной зерновой массы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бастриков Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 22 с. 9 07-4/2867 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Шевякова, Татьяна Анатольевна | Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шевякова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 20 с. 9 07-3/856 Электронный ресурс |
Воронеж, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Жирнова, Елена Владимировна | Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Жирнова Елена Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 23 с. 9 10-7/1460 Электронный ресурс |
Москва, 2010 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Первушин, Вячеслав Викторович | Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Первушин Вячеслав Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 24 с. 9 11-6/1927 Электронный ресурс |
Москва, 2011 |
описание
загрузить в подборку |