Расширенный поиск
Найдено 17 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Рутковская, Татьяна Ростиславовна | Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06 / Рутковская татьяна Ростиславовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.] Количество страниц: 23 с. 9 11-3/147 Электронный ресурс |
Воронеж, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Лодыгин, Алексей Дмитриевич | Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Лодыгин Алексей Дмитриевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 12-1/3066 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Позняковский, Дмитрий Валерьевич | Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Позняковский Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 21 с. 9 12-3/2217 Электронный ресурс |
Кемерово, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Буянтуева, Лариса Валерьевна | Разработка технологии пробиотических БАД, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Буянтуева Лариса Валерьевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.] Количество страниц: 16 с. 9 13-5/1162 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Кузнецова, Ольга Владимировна | Товароведная характеристика новых формул биологически активных добавок с использованием пантогематогена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кузнецова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 13-3/115 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Пономарев, Владислав Алексеевич | Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Пономарев Владислав Алексеевич; [Место защиты: Сев.-Кав. фед. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 13-1/1765 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Пономарев, Владислав Алексеевич | Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Пономарев Владислав Алексеевич; [Место защиты: Сев.-Кав. фед. ун-т] Количество страниц: 139 с. ил. 61 13-5/930 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Бугаева, Александра Алексеевна | Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бугаева Александра Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 14-4/679 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2014 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Серегина, Наталия Владимировна | Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Серегина Наталия Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 23 с. 9 15-1/4123 Электронный ресурс |
Орел, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Серегина, Наталия Владимировна | Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Серегина Наталия Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 170 с. ил. 61 15-5/1441 Электронный ресурс |
Орел, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Черкасова, Анна Владимировна | Новые каротинсодержащие БАД : получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Черкасова Анна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 15-5/1637 Электронный ресурс |
Воронеж, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Банникова, Анна Владимировна | Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Банникова Анна Владимировна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 48 с. 9 15-5/543 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2015 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Агафонова, Светлана Викторовна | Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Агафонова Светлана Викторовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 16-5/524 Электронный ресурс |
Калининград, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Матковская, Мария Владимировна | Разработка технологий продукции геродиетического питания с применением биологически активных компонентов вторичного рыбного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Матковская Мария Владимировна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 16-5/531 Электронный ресурс |
Калининград, 2016 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Баскакова, Юлия Александровна | Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Баскакова Юлия Александровна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 23 с. 9 18-5/153 Электронный ресурс |
Москва, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Бурмагина, Татьяна Юрьевна | Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бурмагина Татьяна Юрьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 17-5/503 Электронный ресурс |
Вологда-Молочное, 2017 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Кашинова, Эльта Басанговна | Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кашинова Эльта Басанговна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии] Количество страниц: 23 с. 9 17-5/1335 Электронный ресурс |
Москва, 2017 |
описание
загрузить в подборку |