Расширенный поиск
Найдено 59 записей.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Михеева, Елена Валентиновна | Вольтамперометрическое определение витаминов в многокомпонентных сухих витаминизированных смесях : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02 Количество страниц: 163 с. ил. 61 05-2/444 Электронный ресурс |
Томск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Михеева, Елена Валентиновна | Вольтамперометрическое определение витаминов в многокомпонентных сухих витаминизированных смесях : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Том. политехн. ун-т Количество страниц: 22 с. 9 05-3/4147-0 9 05-3/4148-9 Электронный ресурс |
Томск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Митыпова, Наталья Васильевна | Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 21 с. 9 07-1/3766 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Николаенко, Ольга Юрьевна | Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Николаенко Ольга Юрьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 07-4/205 Электронный ресурс |
Владивосток, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Макурина, Светлана Викторовна | Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Макурина Светлана Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 27 с. 9 07-4/3806 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Шишков, Василий Александрович | Разработка технологии получения белковых препаратов из растительного сырья с применением ферментативных и мембранных процессов : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.23 / Шишков Василий Александрович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 22 с. 9 07-5/3795 Электронный ресурс |
Москва, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Кузнецова, Анна Борисовна | Разработка технологии бактериального концентрата на основе симбиоза бифидобактерий и сливочного стрептококка : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 20 с. 9 07-2/3399 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Лейба, Александр Александрович | Разработка и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе карбоната кальция и мучных кондитерских изделий с ее использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лейба Александр Александрович; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-6/1527 Электронный ресурс |
Орел, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Бессонов, Артем Сергеевич | Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Бессонов Артем Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-3/2981 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Дударев, Максим Сергеевич | Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Дударев Максим Сергеевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-3/3243 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Верещагин, Александр Геннадьевич | Разработка комплекса процессов дистилляции и конденсации при разделении ацетономасляной мисцеллы в экстракционной технологии получения фосфолипидных БАД : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Верещагин Александр Геннадьевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 20 с. 9 07-6/3282 Электронный ресурс |
Краснодар, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Садовой, Владимир Всеволодович | Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Садовой Владимир Всеволодович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 37 с. 9 07-2/1192 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Кривоносова, Анна Владимировна | Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Кривоносова Анна Владимировна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 07-5/1740 9 07-7/662 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Головкина, Елена Михайловна | Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Головкина Елена Михайловна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 23 с. 9 08-4/2183 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Рябушева, Александра Викторовна | Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Рябушева Александра Викторовна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] Количество страниц: 19 с. 9 08-3/1829 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Решетник, Екатерина Ивановна | Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Решетник Екатерина Ивановна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 42 с. 9 08-4/1840 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Гетман, Юлия Геннадьевна | Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 21 с. 9 08-3/2862 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Юскина, Ольга Николаевна | Разработка биотехнологического способа получения препарата белка из биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae на основе направленного ферментативного гидролиза клеточных стенок : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.23 / Юскина Ольга Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т биол. пром-сти РАСХН] Количество страниц: 27 с. 9 08-2/2664 Электронный ресурс |
Щёлково, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Решетник, Екатерина Ивановна | Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Решетник Екатерина Ивановна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 373 с. ил. 71 09-5/336 Электронный ресурс |
Кемерово, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Михеев, Евгений Валерьевич | Комплексная технология биологически активной добавки к пище "Тинростим" и препарата холинэстеразы из ганглиев кальмаров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 03.00.04 / Михеев Евгений Валерьевич; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр] Количество страниц: 24 с. 9 09-6/1608 Электронный ресурс |
Владивосток, 2009 |
описание
загрузить в подборку |