Расширенный поиск
Найдены 4 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Авдеева, Татьяна Викторовна | Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Количество страниц: 177 с. ил. 61 04-5/2478 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Авдеева, Татьяна Викторовна | Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 23 с. 9 04-2/3680-1 9 04-2/3681-X Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Ермолаева, Анна Владимировна | Разработка технологии белкового гранулята и практические аспекты его применения в мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т Количество страниц: 19 с. 9 05-3/1132-6 9 05-3/1133-4 Электронный ресурс |
Улан-Удэ, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Ермолаева, Анна Владимировна | Разработка технологии белкового гранулята и практические аспекты его применения в мясной промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Количество страниц: 137 с. ил. 61 05-5/2520 Электронный ресурс |
Благовещенск, 2005 |
описание
загрузить в подборку |