Расширенный поиск
Найдены 54 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Горлов, Сергей Михайлович | Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 164 с. 61 04-5/169-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Горлов, Сергей Михайлович | Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 03-6/3748-X 9 03-6/3749-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Родионова, Людмила Яковлевна | Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 48 с. 9 04-13/696-X 9 04-13/697-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Фирсов, Георгий Георгиевич | Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 04-15/199-1 9 04-15/200-9 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Горшкова, Раиса Михайловна | Влияние кислотности раствора на гидролиз протопектина подсолнечника и моносахаридный состав продуктов реакции : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.04 / Ин-т химии им. В.И. Никитина АН Респ. Таджикистан Количество страниц: 22 с. Электронный ресурс |
Душанбе, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Жидков, Алексей Игоревич | Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. гос. ун-т сервиса Количество страниц: 18 с. 9 04-10/4046-3 9 04-10/4047-1 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Фирсов, Георгий Георгиевич | Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 161 с. ил. 61 05-5/638 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Горшкова, Раиса Михайловна | Влияние кислотности раствора на гидролиз протопектина подсолнечника и моносахаридный состав продуктов реакции : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.04 Количество страниц: 81 с. ил. 61 04-2/627 Электронный ресурс |
Душанбе, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Жидков, Алексей Игоревич | Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 241 с. 61 04-5/4203 Электронный ресурс |
Москва, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Родионова, Людмила Яковлевна | Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 470 с. ил. Прил. (52 с.: ил.) 71 05-5/345 Электронный ресурс |
Краснодар, 2004 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Бутова, Светлана Николаевна | Разработка биотехнологических основ деградации отходов растительного сырья ферментами пектолитического комплекса : автореферат дис. ... доктора биологических наук : 03.00.16, 03.00.23 / Рос. ун-т дружбы народов (РУДН) Количество страниц: 46 с. 9 05-6/3069-3 9 05-6/3070-7 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Варфоломеева, Ольга Анатольевна | Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 Количество страниц: 184 с. ил. 61 05-5/3807 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Маркина, Ольга Александровна | Получение пектина из тыквы с помощью ферментов микробного происхождения : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.23 / Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова Количество страниц: 22 с. 9 05-11/3177-1 9 05-11/3178-X Электронный ресурс |
Саратов, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Жиров, Владимир Михайлович | Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 171 с. ил. 61 05-5/2921 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Лукин, Алексей Леонидович | Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.04, 05.18.01 Количество страниц: 426 с. ил. 71 06-6/57 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Маркина, Ольга Александровна | Получение пектина из тыквы с помощью ферментов микробного происхождения : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.23 Количество страниц: 143 с. ил. 61 06-3/303 Электронный ресурс |
Саратов, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Варфоломеева, Ольга Анатольевна | Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии Количество страниц: 26 с. 9 05-8/671-6 9 05-8/672-4 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Жиров, Владимир Михайлович | Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. ун-т технол. и упр. Количество страниц: 25 с. 9 05-5/1953-9 Электронный ресурс |
Москва, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
19. | Лукин, Алексей Леонидович | Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина : автореферат дис. ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.04, 05.18.01 / Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д. Глинки Количество страниц: 44 с. 9 05-9/700-8 9 05-9/701-6 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
20. | Славгородский, Сергей Владимирович | Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 160 с. ил. 61 06-5/1276 Электронный ресурс |
Воронеж, 2005 |
описание
загрузить в подборку |