Расширенный поиск
Найдены 2 записи.
№ | Автор | Заглавие | Данные ▲ | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Новаков, Павел Борисович | Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Новаков Павел Борисович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 24 с. 9 07-5/1270 Электронный ресурс |
Ставрополь, 2007 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Зарипов, Ильдар Рафитович | Исследование и разработка технологии мягкого сыра с длительным сроком хранения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Зарипов Ильдар Рафитович; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 07-6/746 Электронный ресурс |
Кемерово, 2007 |
описание
загрузить в подборку |