Расширенный поиск
Найдено 18 записей.
№ | Автор | Заглавие ▲ | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Емельянов, Константин Александрович | Автоматизация и управление процессом удаления влаги в вакуумных выпарных установках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.13.06 / Емельянов Константин Александрович; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 16 с. 9 12-5/1729 Электронный ресурс |
Орел, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Тихонов, Николай Викторович | Исследование процессов концентрирования и ультрапастеризации соков методом прямого электронагрева : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Тихонов Николай Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 19 с. 9 13-4/2999 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Астафьева, Анна Николаевна | Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Астафьева Анна Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] Количество страниц: 18 с. 9 14-1/1531 Электронный ресурс |
Кемерово, 2013 |
описание
загрузить в подборку |
4. | Попов, Анатолий Михайлович | Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 46 с. 9 03-8/2112-4 9 03-8/2113-2 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
5. | Попов, Анатолий Михайлович | Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 Количество страниц: 436 с. ил 71 04-5/75-0 Электронный ресурс |
Кемерово, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
6. | Горлов, Максим Дмитриевич | Разработка и исследование вибрационного массообменного аппарата для экстрагирования плодово-ягодного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 18 с. 9 05-4/641-6 9 05-4/642-4 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
7. | Горлов, Максим Дмитриевич | Разработка и исследование вибрационного массообменного аппарата для экстрагирования плодово-ягодного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 Количество страниц: 157 с. ил. 61 05-5/2503 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
8. | Лугинин, Михаил Игоревич | Разработка и исследование струйного криоконцентратора жидких продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.04.03 / Лугинин Михаил Игоревич; [Место защиты: Дагестан. гос. техн. ун-т] Количество страниц: 18 с. 9 09-1/432 Электронный ресурс |
Махачкала, 2008 |
описание
загрузить в подборку |
9. | Кондратьева, Яна Игоревна | Разработка и исследование устройства для концентрирования вишневого сока вымораживанием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Кондратьева Яна Игоревна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 18-5/845 Электронный ресурс |
Воронеж, 2018 |
описание
загрузить в подборку |
10. | Зюзина, Анна Владимировна | Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Зюзина Анна Владимировна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс] Количество страниц: 23 с. 9 12-2/328 Электронный ресурс |
Орел, 2012 |
описание
загрузить в подборку |
11. | Шигина, Елена Викторовна | Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Количество страниц: 154 с. ил. 61 06-5/499 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
12. | Шигина, Елена Викторовна | Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром. Количество страниц: 21 с. 9 05-11/2050-8 Электронный ресурс |
Кемерово, 2005 |
описание
загрузить в подборку |
13. | Ильин, Алексей Петрович | Разработка методов и алгоритмов расчета электротехнологических процессов в установках сублимационной сушки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.20.02 / Ильин Алексей Петрович; [Место защиты: Ижев. гос. с.-х. акад.] Количество страниц: 19 с. 9 11-6/759 Электронный ресурс |
Ижевск, 2011 |
описание
загрузить в подборку |
14. | Магомедов, Магомед Гасанович | Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 186 с. ил. 61 06-5/1051 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
15. | Магомедов, Магомед Гасанович | Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воронеж. гос. технол. акад. Количество страниц: 20 с. 9 05-13/309-2 9 05-13/310-6 Электронный ресурс |
Воронеж, 2006 |
описание
загрузить в подборку |
16. | Горлов, Сергей Михайлович | Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Количество страниц: 164 с. 61 04-5/169-3 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
17. | Горлов, Сергей Михайлович | Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т Количество страниц: 24 с. 9 03-6/3748-X 9 03-6/3749-8 Электронный ресурс |
Краснодар, 2003 |
описание
загрузить в подборку |
18. | Будаева, Вера Владимировна | Экологически безопасный способ получения, состав и свойства биологически активных экстрактов из отходов плодово-ягодной переработки : диссертация ... кандидата химических наук : 03.00.16 Количество страниц: 177 с. ил. 61 06-2/201 Электронный ресурс |
Барнаул, 2005 |
описание
загрузить в подборку |