Расширенный поиск
Найдена 1 запись.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Баландина, Анна Сергеевна | Разработка композиции пищевых волокон и технологии её применения в производстве хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Баландина Анна Сергеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Количество страниц: 25 с. 9 15-5/1564 Электронный ресурс |
Москва, 2015 |
описание
загрузить в подборку |