Расширенный поиск
Найдены 3 записи. Для сортировки результатов нажмите на название колонки.
№ | Автор | Заглавие | Данные | Действия |
---|---|---|---|---|
1. | Асрян, Ваге Маисович | Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Асрян Ваге Маисович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 25 с. 9 10-1/3243 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
2. | Фам Тхи Тхем | Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фам Тхи Тхем; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии] Количество страниц: 24 с. 9 10-1/3366 Электронный ресурс |
Москва, 2009 |
описание
загрузить в подборку |
3. | Колотвина, Светлана Викторовна | Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Колотвина Светлана Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий] Количество страниц: 23 с. 9 13-1/871 Электронный ресурс |
Воронеж, 2012 |
описание
загрузить в подборку |