Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Богатова, О.В. |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Продукты из молочного сырья. Ч. I. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание учеб. пособие | |
Выходные данные | Оренбург ГОУ ОГУ 2005 | |
Физическое описание | 255 с. | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |