Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | С.В. Борисова, З.Ш. Мингалеева, Т.А. Ямашев, О.В. Старовойтова, Л.И. Агзямова, И.Д. Гурьянов, М.М. Гизатуллина, О.А. Решетник |
загрузить
в подборку |
Автор | Борисова, Светлана Владимировна | |
Заглавие | Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие | |
Выходные данные | Казань Изд-во КНИТУ 2013 | |
Физическое описание | 148 с. ил., табл. 21 см | |
ISBN | 978-5-7882-1463-4 | |
Тема | Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса -- Пособие для практических работ и курсового проектирования для высшей школы | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |