Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Бычихин, Олег Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка технических средств для интенсификации процесса разрушения брикетов рыбы электрогидравлическим ударом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2013 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство охлажденной и мороженой рыбы и рыбных продуктов. Холодильное консервирование -- Производство мороженой рыбы и рыбных продуктов -- Размораживание -- Подготовка к размораживанию -- Оборудование -- Проектирование оборудования | |
Хранение | 9 13-2/1194; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |