Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Садыгова, Мадина Карипулловна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 | |
Выходные данные | Воронеж 2015 | |
Физическое описание | 394 с. ил. | |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства | |
Хранение | 71 15-6/48; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |