Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Куянов, Юрий Юрьевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Гидролиз пектиновых веществ и яблочного сырья с применением УВЧ-энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Киев 1996 | |
Физическое описание | 23 c. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |