Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Пеленко, Федор Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Экспериментальное определение реодинамических характеристик картофельной мезги и теоретическое обоснование процессов ее гидротранспортирования : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2013 | |
Физическое описание | 16 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка клубнеплодов -- Переработка картофеля -- Отходы и их использование | |
Ключевые слова |
картофелечистки системы гидротранспорта |
|
Хранение | 9 14-1/2557; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |