Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Макаров, Владимир Викторович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 1984 | |
Физическое описание | 167 c. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 85-5/627; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |