Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Морковкина, Ирина Александровна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 | |
Выходные данные | Воронеж 2011 | |
Физическое описание | 187 с. ил. | |
Тема | Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Хранение | 61 12-5/1429; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |