Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Заславец, Александр Алексеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Формирование капельных структур мембранным эмульгированием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Краснодар 2012 | |
Физическое описание | 22 с. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Получение продуктов специальной консистенции -- Получение пищевых эмульсий (эмульгирование) -- Теоретические основы. Исследования | |
Хранение | 9 13-1/555; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |