Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №111
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Бокадаров, Станислав Александрович
загрузить
в подборку
Заглавие
Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Выходные данные
Воронеж 2010
Физическое описание
22 с.
Тема
Процессы и аппараты пищевых производств
Тема
Пищевые производства -- Основные
процессы и аппараты пищевых производств
-- Физико-химические процессы -- Сушка. Обезвоживание -- Тепловая сушка -- Сушка сублимацией (молекулярная сушка). Сушка вымораживанием -- Теоретические основы. Исследования
Тема
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Производство фруктовых и овощных соков, сиропов -- Производство экстрактов -- Отдельные процессы производства
Тема
Пищевые производства -- Производство безалкогольных напитков -- Сырье, материалы
Ключевые слова
функциональные напитки
Ключевые слова
сахаросодержащие напитки
Ключевые слова
растительные экстракты
Хранение
9 11-1/1604;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>