Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Дерявов, Александр Сергеевич |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельчённого парного сырья и разработка оборудования для этой цели : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Москва 2002 | |
Физическое описание | 183 с. ил | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 03-5/23-6; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |