Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Долганюк, Вячеслав Федорович |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 | |
Выходные данные | Кемерово 2015 | |
Физическое описание | 129 с. ил. | |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств | |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Молочный сахар -- Лактулоза | |
Хранение | 61 15-5/1009; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |