Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №120
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Горбунова, Елена Михайловна
загрузить
в подборку
Заглавие
Аналитический контроль процесса получения тагатозы направленной трансформацией лактозы : автореферат дис. ... кандидата химических наук : 02.00.02, 03.01.06
Выходные данные
Москва 2012
Физическое описание
20 с.
Тема
Аналитическая химия
Тема
Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки
-- Молочный сахар -- Методы исследования, анализа, контроля
Тема
Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство синтетических и натуральных вкусовых веществ -- Вкусовые добавки и ароматические вещества -- Методы исследования, анализа, контроля
Ключевые слова
тагатозосодержащие подсластители
Ключевые слова
натуральные подслащивающие вещества
Ключевые слова
пищевые добавки подслащивающие
Хранение
9 12-1/2153;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>