Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Вайсберг, Ольга Владимировна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Повышение эффективности механизма статистического контроля сенсорного качества пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.02.23 | |
Выходные данные | Москва 2004 | |
Физическое описание | 151 с. ил. | |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Методы исследования, анализа, контроля -- Органолептические методы | |
Тема | Стандартизация и управление качеством продукции | |
Хранение | 61 04-5/2666; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |