Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №124
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Дудникова, Оксана Анатольевна
загрузить
в подборку
Заглавие
Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Выходные данные
Ставрополь 2011
Физическое описание
161 с. ил.
Тема
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки
-- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Тема
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Хранение
61 11-5/3467;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>