Описание / Карточка / Поля MARC | Действия | |
---|---|---|
Автор | Щербакова, Лидия Викторовна |
загрузить
в подборку |
Заглавие | Исследование процесса измельчения плодов и овощей и совершенствование рабочего органа при производстве лимонного напитка с мякотью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 | |
Выходные данные | Санкт-Петербург 2018 | |
Физическое описание | 146 с. ил. | |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств | |
Хранение | 61 19-5/534; | |
Электронный адрес |
Электронный ресурс |