Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №125
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Рытченкова, Ольга Владимировна
загрузить
в подборку
Заглавие
Получение биологически активных продуктов белковой природы при комплексной переработке молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.01.06
Выходные данные
Москва 2012
Физическое описание
18 с.
Тема
Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки
Тема
Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки
Тема
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Лекарственные вещества и препараты. Фармацевтическое производство -- Органические лекарственные вещества и препараты -- Природные лекарственные вещества и препараты -- Белковые вещества
Ключевые слова
сывороточные белки
Ключевые слова
лактопероксидаза
Ключевые слова
лактоферрин
Ключевые слова
иммуноглобулин
Ключевые слова
β-галактозидаза
Ключевые слова
белковые гидролизаты
Хранение
9 12-1/902;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>