Виртуальная клавиатура
Простой поиск
Закрыть
Поиск
Результаты
ЭБ РГБ
– Электронная библиотека диссертаций
[
info
]
Запись №126
<<
|
>>
Описание /
Карточка
/
Поля MARC
Действия
Автор
Есипенко, Роман Владимирович
загрузить
в подборку
Заглавие
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные
Владивосток 2018
Физическое описание
23 с.
Тема
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Тема
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Тема
Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Переработка морских млекопитающих и водных беспозвоночных -- Переработка водных беспозвоночных -- Переработка моллюсков -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Тема
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки
-- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Хранение
9 18-5/541;
Электронный адрес
Электронный ресурс
<<
|
>>